コース
お客様の特別な日を
彩るためのコース
特別な日を彩る食事には、料理そのものの美味しさだけでなく、温かみのある雰囲気や心地よい時間が欠かせません。食材の持ち味を生かし、一皿一皿に思いを込めた料理を提供しています。コース料理では前菜からデザートまでの流れを大切にし、食材の組み合わせや調理法に工夫を凝らしています。カジュアルなシーンから記念日まで、さまざまな場面で利用でき、大切なひとときを豊かにするお手伝いを八王子でいたします。
奥深い味わいを楽しめる
特別な空間
食材の魅力を引き出すことを大切にし、シンプルながらも奥深い味わいを目指したコース料理を提供しています。前菜では、素材の持ち味を活かした軽やかな一皿からスタートし、食欲を刺激します。旬の野菜や魚介をふんだんに使い、彩りや食感のバランスにもこだわりを持っています。メインディッシュでは、フレンチの技法を活かした料理を軸にしながら、イタリアンのエッセンスを取り入れ、素材本来の味わいを際立たせています。火入れの加減やソースの調和を考え、一口ごとに奥深い味わいを楽しめるように八王子で仕上げています。
季節の素材を活かした
デザートで満足
デザートには、食事の余韻を引き立てるような甘さ控えめの品を中心に、季節の素材を活かした軽やかな仕上がりにしています。料理の最後まで楽しめるよう、味の流れや盛り付けにもこだわっています。コース料理は、ただ単に料理が並ぶだけでなく、味の組み合わせや流れを計算した構成になっています。一皿ごとに食材の持ち味を引き出しながら、全体を通して満足感を高めるよう工夫を施しているフレンチレストランを八王子で構えています。特別な日のディナーはもちろん、ちょっとしたご褒美や気軽な食事の場としてもご利用いただけます。
アクセス
BISTOROT HAJIME
| 住所 | 〒192-0081 東京都八王子市横山町７−６ CIS横山町 5F |
|---|---|
| 電話番号 |
042-649-5566 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日+不定休 |
| お問い合わせ時間 | 営業時間内 |
関連ページ |
|
キャンセル規定 |
当日100%、前日50% ※1名あたりキャンセル料を頂戴いたします。 |
平均予算 |
5,000円～8,000円 |
支払方法 |
現金、カード、PayPay |
| チャージ料 | 税込500円 |
たばこ |
禁煙・喫煙：全席禁煙 |
| お席情報 | 総席数：30席 最大宴会収容人数：30名 カウンター：あり ※テーブル席2名様のご予約はカウンター席になることがございます。ご了承ください。 個室、座敷、掘りごたつ、ソファー、テラス席、夜景がきれいなお席：なし 貸切可(20名様より受付) ※人数の前後はご相談ください |
設備 |
Wi-Fi：あり バリアフリー：なし ※各種ご宴会など、お気軽に店舗までご相談ください。 駐車場：あり ※お近くのコインパーキングをご利用ください。お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。 カラオケ設備：なし バンド演奏：不可 TV・プロジェクタ：なし 英語メニュー：なし |
| その他 | 飲み放題：あり ※飲み放題のご要望はスタッフまで直接お願いいたします。 食べ放題：なし お酒：カクテル充実、ワイン充実 お子様連れ：お子様連れOK ※ご家族でもゆったりお食事可能です。 貸切20名様～ ※少人数でのアットホームな貸切宴会も承っております。 お祝い・サプライズ対応：不可 ライブショー：なし ペット同伴：不可 備考：自家製ソーセージやローストビーフなどの肉料理盛り合わせや、魚介のカルパッチョなどを丁寧に仕込んでおります。 |
アクセス
特別なひとときで
心を満たすコース
食事は、単なる栄養補給ではなく、心を満たすための時間でもあります。コース料理は、特別なひとときを演出する内容で構成しています。フレンチの技法を活かしながらも、イタリアンの要素を取り入れることで、格式ばらずに楽しめるスタイルを実現しています。前菜からデザートまでの流れを計算しており、素材の持ち味を活かした味わい深い料理を八王子にて提供しています。一皿ごとの組み合わせや食感の違いを楽しみながら、食事の時間そのものが豊かになるよう努めています。
